Mastice di Chios 100 gr

Utile in caso di:

• Dispepsie funzionali, gastriti, reflusso gastroesofageo, anche del bambino
• Coadiuvante della terapia,anche antibiotico resistente, nelle infezioni da Helicobacter Pylori
• Può essere usato come antinfiammatorio coadiuvante nella terapia degli affetti da Morbo di Chron
• Fastidi del cavo orale: alitosi, stomatiti, afte, gengiviti, parodontiti
• L’utilizzo quotidiano come colluttorio può prevenire la carie nei soggetti portatori di apparecchi ortodontici fissi

USO IN CUCINA:

Questa resina si presenta con un iniziale sapore amaro e successivamente rinfrescante, ricorda le note del pino o del cedro.

Tra i suoi vari usi in cucina, è molto gradito in distelleria per la creazione del "Mastika", un liquore dalle proprietà digestive, nella preparazione del dondurma il tradizionale gelato turco.

Da provare una grattuggiata di mastice di Chio per aromatizzare insalate oppure su un carpaccio di pesce bianco come ad esempio un'orata, qualche cristallo di mastice di Chio si sposa bene ad esempio con un risotto agli spinaci oppure con degli spaghetti al pomodoro e mozzarelline freschi.

Un altro utilizzo del mastice è per creare un olio aromatizzato, da usare ad esempio per insaporire un piatto di tagliatelle con i gamberi oppure per aromatizzare uno spiedino di agnello in salsa di pesto di pistacchi.